La préservation des fruits

Les transformations que subissent les fruits n’ont que peu d’influence sur leur teneur en nutriments.

La cuisson n’altère que peu la teneur en vitamine C des fruits qui en sont bien dotés.

Sans conservateurs*, les compotes et desserts de fruits présentent de nombreuses qualités nutritionnelles. Cueillis mûrs à point, les fruits conservent tous leurs bienfaits par la seule technique de conditionnement (pasteurisation ou stérilisation).

Tout le plaisir du fruit est intact.
 

* Conformément à la réglementation en vigueur.